Resep Sate Ayam Madura Enak dan Lezat

sate ayam madura

Sate Ayam Madura adalah jenis sate yang berasal dari Madura, sebuah pulau di Jawa Timur, Indonesia. Sate ini terbuat dari daging ayam yang dipotong-potong dan dibumbui dengan bumbu khas Madura sebelum dibungkus dengan daun pisang dan ditusuk dengan tusuk sate. Kemudian dibakar hingga matang. Sate Ayam Madura memiliki citarasa gurih dan pedas yang khas, dan sering disajikan dengan bumbu kacang yang digiling halus sebagai pelengkap.

Resep Sate Ayam Madura:

Bahan-bahan:


  • 1 kg daging ayam, potong-potong
  • Bumbu marinasi:
    • 1 siung bawang putih, haluskan
    • 2 sdm kecap manis
    • 1 sdt garam
    • 1/4 sdt merica bubuk
    • 1/4 sdt gula pasir
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Bumbu kacang:
    • 200 gr kacang tanah, goreng
    • 2 sdm kecap manis
    • 1 sdt garam
    • 1/4 sdt merica bubuk
    • 1/4 sdt gula pasir

Cara membuat:

  1. Campurkan bahan marinasi dan aduk rata. Lumuri daging ayam dengan marinasi ini, diamkan selama 30 menit.
  2. Bungkus daging ayam dengan daun pisang, tusuk dengan tusuk sate.
  3. Panaskan bara api dan bakar sate ayam hingga matang.
  4. Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng dan campurkan dengan bumbu kacang. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang di atasnya.

Note :

  • Untuk memperoleh rasa yang lebih kuat, daging ayam dapat dibiarkan dalam marinasi selama beberapa jam atau malam sebelum dibakar.
  • Untuk menambah citarasa, dapat ditambahkan rempah-rempah seperti bawang merah, kunyit, atau jinten untuk bumbu marinasi.

Write a comment

This site uses User Verification plugin to reduce spam. See how your comment data is processed.